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美国:对EDTA-二钠作为食品添加剂使用功能、范围和用量有明确规定,比如在沙拉酱、蛋黄酱中起到防腐剂的作用,使用量不得超过75毫克/公斤,另外也在豆类罐头、冷冻土豆产品中发挥护剂的作用,使用量分别不超过165毫克/公斤、100毫克/公斤。但是,没有对果脯类食品使用EDTA-二钠的规定。 :食品法典标准(CODEX)的食品添加剂类别名称和编码系统、食品添加剂通用标准(GSFA)中,有两种允许添加的EDTA化合物——CaNa2EDTA(INS No.385)和Na2EDTA(INS No.386)。
菠菜所含的草酸对泌尿道结石患者来说也是大忌,有可能加重病情,所以假如患有泌尿系结石,好能节制食用菠菜。 菠菜中含有的叶酸不利于人体对于钙质的吸收,所以容易引起孩子缺钙,但是要是去除了菠菜中分草酸,不仅更容易吸收洽谈的营养吗,而且还更加有利于菜的口感。并且多吃菠菜还有助于治疗便秘,对于治疗老年性糖尿病还有很好的效果。
草酸这种与金属相互作用的特性还能解释其他一些令人惊奇的反常现象,这也是营养学家总是说大黄不利于健康的原因:草酸与一些人体的无机盐发生相互作用,比如铁离子、镁离子,尤其是钙离子。在我们日常的营养食谱中,菠菜是一种富含铁的蔬菜,的确,菠菜里所含有铁元素要高于其他多数蔬菜,100克菠菜含有4毫克的铁!尽管如此,但它所含有的草酸会使95%的铁元素不能对人体产生有益的影响,也就是说人们只能吸收其中的5%的铁元素
化工用品的质量检测创新方法
双氧水浓度检测采用新型折光仪,测量精度达±0.1%。草酸含量测定使用热导检测器气相色谱法,检出限为0.01%。氨基磺酸中氯离子检测运用离子色谱技术,灵敏度达5ppb。近红外光谱分析系统可实现原料快速筛查,30秒内完成12项指标检测。某实验室建立的拉曼光谱数据库,可识别99%的常见化学品掺杂现象。
当然,我们吃食物都应注意“适量”,从膳食搭配来讲,果脯这类零食可以作为健康膳食的一部分。但是由于这类食品存在糖多、能量高、钠含量高等问题,所以只适合偶尔调剂口味,切忌贪吃,而且购买时应该注意渠道的与否。 上都做了哪些相关的规定
那么,在世界各国到底有哪些食物被规定可以添加EDTA-二钠呢?
:目前只允许使用CaNa2EDTA,主要用于冷冻或速冻、瓶装或灌装的甲壳类动物性食品以及酱汁等食品中,未见Na2EDTA的规定。
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用于造纸助剂、助率剂。在造纸前泵口式储浆池中加入微量PAM-ASG-3阴离子聚丙烯酰胺可使水中填料与细小纤维在网上存留提高20-30%。每吨可节约纸浆20-30kg。 举例:在洗煤过程中产生大量废水,直接排放污染环境,沉清后循环利用,回收水中煤泥,也很有价值,但靠自然沉降,费时费力,同时水也不清。
洗煤废水尾煤泥处理前加PAM处理后含煤3-5%4ppm清水回用处理前加 PAM处理后含煤泥30%20ppm含煤泥70%
草酸在人体内不容易被氧化分解掉,经代谢作用后形成的产物,属于酸性物质,可导致人体内酸碱度失去平衡,吃得过多还会中毒。 2.而且草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外,影响钙与锌的吸收。
3.儿童生长发育需要大量的钙和锌。如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。
4.过量摄入草酸还会造成结石。