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EDTA二钠（EDTA-2钠），也被称为乙二胺四乙酸二钠（EDTA-2NA），是一种在化学、工业、医、食品及农业等多个领域均有重要应用的物质。其化学式为C10H14N2Na2O8，分子量约为336.206，是一种无臭或微咸的白或乳白结晶或颗粒状粉末。EDTA二钠能溶于水，但难溶于乙醇，这些基本的物理性质为其广泛的应用奠定了基础。在化学领域，EDTA二钠（乙二胺四乙酸二钠）作为一种重要的螯合剂和络合剂，广泛应用于医、食品、化妆品、工业清洗、纺织印染等多个行业。
同时，官方文件上也明确规定了，两者有着不同的使用范围和使用量。乙二胺四乙酸二钙仅可用于复合调味料中，使用量不能超过75mg/kg，乙二胺四乙酸二钠则可以用于果酱、果脯类、腌渍蔬菜、蔬菜罐头等食物中，大使用量也因食品种类而异。“乙二胺四乙酸二钠”有什么用
有了EDTA-二钠的保护，才能帮助一些加工食品对抗氧化引起的变质，抑制微生物增殖，延缓食品腐败，从而“保持形象”。要是没有它，我们就很难任性又便捷地享受到各种各样的食品？
全球化工品贸易的合规要求
联合国GHS制度将30%双氧水列为5.1类氧化剂，运输需使用II类包装。草酸在欧盟CLP法规中标注为急性毒性类别4。氨基磺酸海运需随附SDS文件，其中生态毒性数据必须包含96h-LC50值。某跨国公司因未正确申报草酸腐蚀性，被处以货值3倍罚款。最新海关查验采用便携式质谱仪，可在现场完成80%的化学品识别。
类白固体2做核磁共振分析，结果为:1HNMR(400MHZDMSO)б12.74(s,1H),7.84(d,J＝7.3Hz,1H),7.39(s,1H),6.89(d,J＝7.8Hz,2H),3.28(dd,J＝6.7Hz,2H),3.28(dd,J＝6.7Hz,2H),2.19(t,J＝7.3Hz,2H),1.58-1.44(m,4H),1.29(s,6H)
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为了制备高分子量和具有溶解性的PAM，可以将PAM制成改性产品。例如使乙烯基单体和(甲基)丙烯酰胺共聚水解,使N,N'-二甲胺基丙基丙烯酰胺碳酸盐和丙烯酰胺共聚,水解制成两性聚丙烯酰胺。在强酸和强碱溶液中．两性高聚物上存在大量净电荷,分子链扩展，其行为与阳离子或阴离子聚电解质相似。表现出良好的水溶性。PAM在50~60℃下溶于水，水解度为5-35，也溶于乙酸、丙酸、氯乙酸、乙二醇、甘油、胺等有机溶剂。PAM 的溶解可在适度水解下进行．水解度越大越易溶解。
聚丙烯酰胺分子式:CONH2[CH2CH]n
化学式:C2n+1H2n+2NO
2、阴离子聚丙烯酰胺
分子式:[CH2CH(CONH2)]m[CH2CH(COONa)]n
化学式:C3n+3mH5m+3nOm+2nNmNan
3、阳离子聚丙烯酰胺
分子式:[CH2CH(CONH2)]m-[(CH2CH)COO-CH2CH2N+(CH3)3CL]n
过氧化氢虽具有高的潜力，但在使用与储存过程中引起重视。以下是一些储存和使用的注意事项:储存环境应选择阴凉、干燥的地方储存，避免阳光直射和高温环境，以过氧化氢的分解。
防护操作时需佩戴手套和护目镜，避免皮肤与液体接触，以防引起刺激。
混合使用严禁与有机物和还原剂混合，以防引发剧烈反应，造成隐患。
工业级双氧水（过氧化氢）对多个领域的生产和工作为重要。