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聚丙烯酰胺（PAM）的分类聚丙烯酰胺（PAM）分为阳离子、阴离子还有非离子三种类型。
阴离子聚丙烯酰胺则适合悬浮颗粒大、浊度高、带有阳电荷污水絮凝处理；
阳离子聚丙烯酰胺适合高毒性、含有机物的污水絮凝处理和有机污泥脱水工艺两种用途；
非离子聚丙烯酰胺由于不带离子型官能团分子侧链上酰氨基的活性，在酸性水质中可体现出强大的絮凝功能。
图1 乙二胺四乙酸四钠四水合物的结构式近年来水的软化方法除采用阳离子交换树脂外，就是应用掩蔽剂使有害金属离子形成稳定的水溶性螯合物。在一般水的软化中，应用广的是价廉并可大量生产的各种磷酸钠，其中尤以六偏磷酸盐对钙离子的掩蔽能力大于其它磷酸盐，因此用得多。但由于这类无机盐对热的稳定性差，在蒸汽机车和热电站等重要工业部门的高压高温设备或锅炉中，已为乙二胺四乙酸四钠四水合物所代替。乙二胺四乙酸四钠四水合物的优点是不仅在热水中不会分解。而且生成的螯合物远比聚合磷酸盐稳定，可使金属离子的浓度降得很低。如在锅炉或蒸发器中使用未经处理的硬水，则内层常有钙或铁化合物的锅垢产生，此时可用乙二胺四乙酸四钠四水合物的碱金属盐和少量（由锅垢成分决定）对铁有强螯合能力的葡萄糖酸，柠檬酸，三乙醇胺等混合物作去垢剂，一般用3～10％溶液在203°C下加热搅拌2小时，沉积层则变为多孔疏松，再用水冲洗即被除去。采用上述方法除垢，对锅炉无腐蚀作用。该方法亦可用于大宾馆和大酒店夏季降温时循环水的处理，即加入适量乙二胺四乙酸四钠四水合物及氨缓冲液调节pH值在10左右，此循环水可长期使用，而不会结垢。其它也有用乙二胺四乙酸四钠四水合物，润湿剂，铬酸钾，锌粉和多磷酸盐混合物作除垢剂。
全球化工品贸易的合规要求
联合国GHS制度将30%双氧水列为5.1类氧化剂，运输需使用II类包装。草酸在欧盟CLP法规中标注为急性毒性类别4。氨基磺酸海运需随附SDS文件，其中生态毒性数据必须包含96h-LC50值。某跨国公司因未正确申报草酸腐蚀性，被处以货值3倍罚款。最新海关查验采用便携式质谱仪，可在现场完成80%的化学品识别。
为了制备高分子量和具有溶解性的PAM，可以将PAM制成改性产品。例如使乙烯基单体和(甲基)丙烯酰胺共聚水解,使N,N'-二甲胺基丙基丙烯酰胺碳酸盐和丙烯酰胺共聚,水解制成两性聚丙烯酰胺。在强酸和强碱溶液中．两性高聚物上存在大量净电荷,分子链扩展，其行为与阳离子或阴离子聚电解质相似。表现出良好的水溶性。PAM在50~60℃下溶于水，水解度为5-35，也溶于乙酸、丙酸、氯乙酸、乙二醇、甘油、胺等有机溶剂。PAM 的溶解可在适度水解下进行．水解度越大越易溶解。
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不过，术业有专攻，EDTA-二钠按规定于地瓜果脯类使用。只要在使用范围内、按照规定的使用量合法使用这类食品添加剂，生产出来的食品就不会对人体健康产生危害。而之所以总要查处那个生产香草榄的企业，正是因为香草榄不是地瓜果脯类，所以不得使用。
添加后会有危害吗
值得注意的是，虽然规定不允许在香草榄中使用EDTA-二钠，但并不代表在香草榄中使用就一定会有害。原因可能是还没有申报使用的申请，因此相关部门也就没有对其风险进行评估，或是相关部门认为香草榄中没有必要使用EDTA-二钠等等。
菠菜所含的草酸对泌尿道结石患者来说也是大忌，有可能加重病情，所以假如患有泌尿系结石，好能节制食用菠菜。菠菜中含有的叶酸不利于人体对于钙质的吸收，所以容易引起孩子缺钙，但是要是去除了菠菜中分草酸，不仅更容易吸收洽谈的营养吗，而且还更加有利于菜的口感。并且多吃菠菜还有助于治疗便秘，对于治疗老年性糖尿病还有很好的效果。
草酸这种与金属相互作用的特性还能解释其他一些令人惊奇的反常现象，这也是营养学家总是说大黄不利于健康的原因:草酸与一些人体的无机盐发生相互作用，比如铁离子、镁离子，尤其是钙离子。在我们日常的营养食谱中，菠菜是一种富含铁的蔬菜，的确，菠菜里所含有铁元素要高于其他多数蔬菜，100克菠菜含有4毫克的铁!尽管如此，但它所含有的草酸会使95%的铁元素不能对人体产生有益的影响，也就是说人们只能吸收其中的5%的铁元素
在水溶液中，2个羧基 H+转移到氨基N上，形成双离子:EDTA 常用 H4Y 表示，由于其在水及酸中的溶解度很小，常用的为其二钠盐:Na2H2Y.2H2O ，也简写为EDTA 。
当溶液的酸度很高时，两个羧基可再接受H+ ，形成H6Y2+ ，相当于一个六元酸，有六级离解常数:
Ka1=10-0.9 Ka2=10-1.6 Ka3=10-2.1