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大豆低聚肽是一种由大豆蛋白经过酶解和分离提纯而获得的多肽物质。与大豆肽相似，它也具有多种生物活性，如抗氧化、降低胆固醇、增强等。大豆低聚肽在食品、保健品、化妆品等领域都有广泛的应用。
大豆低聚肽的性状:
大豆低聚肽为白或淡黄粉末，具有轻微的豆腥味。它易溶于水，具有良
乙二胺四乙酸四钠四水合物（简称EDTA四钠四水合物）是一种工农业生产和科学研究中广为应用的一种氨羧络合剂，它的应用是建立在它广泛的络合性基础的。它几乎能与金属离子生成稳定的水溶性络合物。在工业生产上往往由于某些金属离子的存在而影响了反应速率，使产品变质，降低质量，因此在整个生产过程中就有必要将这些金属离子的浓度控制在一定限度以内，在很多情况下应用掩蔽剂乙二胺四乙酸四钠四水合物就能达到此目的[1]。
草酸的工业应用与安全规范
草酸（乙二酸）作为强有机酸在工业生产中具有多重用途。在稀土提炼领域，其络合特性可使稀土浸出率达到98%以上，但需控制pH在1.5-2.0区间。纺织行业利用其酸性特质进行织物漂白，通常使用3-5%浓度的草酸溶液处理亚麻制品。值得注意的是，草酸在高温下会分解产生甲酸和一氧化碳，因此储存温度需严格控制在25℃以下。最新研究表明，草酸电解液在锂离子电池中的应用可形成稳定SEI膜，使电池循环寿命提升至2000次以上。操作时必须佩戴防酸手套和护目镜，空气中允许暴露限值（PEL）为1mg/m³。