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➤维生素C:不需要酶促反应直接可以转化为草酸。其实，每个植物也不希望自己被吃掉
大多数植物都含有抵抗捕食者的抗营养素和植物化学物质
其中之一就是草酸和草酸盐
草酸是植物中发现的有机化合物
是植物的防御机制
草酸排泄的具体过程
草酸主要是通过两种途径排出体外
一种是通过尿液排出体外
PAM 外观为硬玻璃状的固体。由于 PAM通过-CONH2键缔合．使得链间分离困难，因此具有高的玻璃化温度，一般大于200°℃。减弱分子间的缔合．则 PAM玻璃化温度有所降低，PAM溶解速度增加。由于PAM 只有自由时才能进入溶液，在溶解时，E受其它分子链作用和缠绕点增多，使其降低了溶解速度。在加入低分子酰胺化合物(如尿素)后能削弱pAM的链间缔合。从而改善PAM的溶解性。此外，尿素还有抑制产品交联和提高PAM分子量等作用。
外观:固体聚丙烯酰胺为白或微黄颗粒或粉末；胶体聚丙烯酰胺为无或微黄透明胶体。
分子量:根据用户要求提供，与标称值的相对偏差不大于10％。
水解度:与标称值的相对差值不大于2％，或根据用户要求提供；非离子型产品，水解度不大于5％。
水处理剂:聚丙烯酰胺还应符合下表要求。
项 目饮用水用污水处理用优等品一等品合格品固含量①/%≥90.090.087.0丙烯酰胺单体含量（干基）/%≤0.050.100.20溶解时间（阴离子型）/min≤6090120溶解时间（非离子型）/min≤90150240筛余物（1.0mm筛网）②/%≤51010筛余物（180um筛网）②/%≥858080
草酸的工业应用与安全规范
草酸（乙二酸）作为强有机酸在工业生产中具有多重用途。在稀土提炼领域，其络合特性可使稀土浸出率达到98%以上，但需控制pH在1.5-2.0区间。纺织行业利用其酸性特质进行织物漂白，通常使用3-5%浓度的草酸溶液处理亚麻制品。值得注意的是，草酸在高温下会分解产生甲酸和一氧化碳，因此储存温度需严格控制在25℃以下。最新研究表明，草酸电解液在锂离子电池中的应用可形成稳定SEI膜，使电池循环寿命提升至2000次以上。操作时必须佩戴防酸手套和护目镜，空气中允许暴露限值（PEL）为1mg/m³。