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白固体1做核磁共振分析,结果为:1HNMR(400MHZDMSO)б12.05(s,1H),7.94(dd,J=7.7,1.3Hz,1H),7.84-7.75(m,1H),7.41(t,J=8.3Hz,2H)
于120毫升二甲基乙酰胺中加入41.3克8-溴辛酸乙酯(1当量),30克(1.12当量)产物1,和39克碳酸钠,鼓入氮气置换体系中的空气,水泵抽至体系压力小于0.02兆帕(实际为0.07兆帕),升温至70摄氏度搅拌过夜。在反应体系中加入170毫升水和29毫克EDTA,20摄氏度搅拌半小时,滴加40克40%氢氧化钠水溶液(4当量),缓慢升温至100摄氏度,搅拌20小时,冷却至室温,将反应液转移到恒压滴液漏斗中,缓慢滴加到45毫升丙酮和36毫升浓盐酸中(加冰浴),保持体系温度在30摄氏度以下。滴加完毕,用20%氢氧化钠调节体系的PH值至4-5。缓慢升温至60摄氏度,保持一个小时,冷却至20摄氏度,保持 4小时。过滤收集沉淀物,200毫升水洗涤2次,40摄氏度干燥过夜得到20.5克类白固体2。
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但是,如果真的吃了不合格的香草榄,对身体会有危害吗?早在1974年,FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会(JECFA)就批准了EDTA-二钠、EDTA-钠钙作为食品添加剂在食品工业上使用,并确定乙二胺四乙酸钠钙盐每日允许摄入量(ADI)为0-2.5毫克/公斤体重,即只要每天EDTA-二钠摄入量不超过(以体重为60公斤的成年人计算)150毫克就是的。换句话说,如果每天吃不超过429克含有EDTA-二钠350毫克/公斤的香草榄,是不会对健康产生危害的。
危险化学品的应急处理规程
草酸泄漏需先用沙土吸附,再使用碳酸钠溶液中和至pH6-9方可处理。双氧水小量泄漏应用大量水稀释至浓度3%以下,严禁使用可燃吸附材料。眼部接触氨基磺酸粉末应立即用生理盐水冲洗至少15分钟。某企业演练数据显示,采用新型中和剂套装(含固态有机碱)使应急处置时间缩短至8分钟。智能洗消系统配备多级喷淋装置,可在3分钟内形成有效防护水幕,洗消效率达98%。
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菠菜焯水后草酸确实能大幅减少,但关键在于掌握正确的处理方法。通过科学的焯水技巧和合理的搭配,我们既能享受菠菜的美味,又能避免草酸带来的健康隐患。下次吃菠菜时,不妨试试这些方法,让绿健康真正走进你的餐桌!菠菜的涩味主要源于草酸与口腔黏膜蛋白结合产生的收敛感,降低涩味需减少草酸含量或改变烹饪方式。
菠菜富含草酸,其与唾液中的钙离子结合形成草酸钙结晶,刺激口腔黏膜引发涩感。新鲜菠菜每100克含草酸约600-900毫克,焯水可溶解40%-70%的草酸。建议沸水焯烫30秒后过凉水,能显著改善口感。