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合成洗涤剂虽不受硬水影响，但加入少量乙二胺四乙酸四钠四水合物掩蔽金属离子，能增加表面活性剂和生成泡沫的稳定性，提高清洁效率。纺织工业所用原料如棉花，人造纤维或羊毛中，常有微量金属离子，对产品质量影响很大，因此乙二胺四乙酸四钠四水合物等掩蔽剂在纺织工序中已普遍应用。例如初用肥皂或洗涤剂洗去纤维表面蜡质或油脂时，加入少量聚合磷酸盐，羟基酸或乙二胺四乙酸四钠四水合物等掩蔽剂使水软化，能由于钙皂和镁皂使织物出现斑点或染暗淡不均，不能耐火的不足。在织物进行丝光处理时，常需用2～5％NaOH溶液蒸煮以除去蜡质，油脂，淀粉，浆胶等杂质。此时溶液中如有微量Fe（Ⅲ）离子存在，则能在织物上产生铁迹，而且以后漂白时由于Fe（Ⅲ）的催化作用生成氧化纤维使铁迹附近发生小孔，因此在NaOH溶液中就需用三乙醇胺、乙二胺四乙酸四钠四水合物等掩蔽Fe（Ⅲ），若溶液中同时有碱土金属离子存在，则三乙醇胺等可以和乙二胺四乙酸四钠四水合物同时使用。微量重金属离子如铜、铁、锰等离子在漂白时能使过氧化氢、过硼酸盐、过氯酸铵等漂白剂加速分解，很快放出氧而损伤织物，若加入少量乙二胺四乙酸四钠四水合物掩蔽这些重金属离子，就能降低氧化剂的分解速度，达到有效充分利用漂白剂，增加漂白效率。织物染时，溶液中有碱土金属离子和重金属离子，就能和酸性染料生成不溶性盐，使颜发暗并改变调，此时在染料池中加入乙二胺四乙酸四钠四水合物，可以增加彩美观和耐磨程度，脱。醋酸盐染料池中加入乙二胺四乙酸四钠四水合物能因钙皂和镁皂而引起的斑点现象。硫化染料池中加入乙二胺四乙酸四钠四水合物可以避免和碱土金属离子生成青铜沉淀。铬染料池中加入乙二胺四乙酸四钠四水合物掩蔽铜、铁、镍等金属离子，可使织物彩达到鲜艳牢固的效果。
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EINECS编号:205-358-3MDL编号:MFCD00150037
前几天，食监总抽检的结果中，说到某公司的香草榄中检出了“乙二胺四乙酸二钠”，并指出这一成分是国家标准规定为不得使用的。
你可能会问，这个“乙二胺四乙酸二钠”是什么？普普通通的零食为啥要加入这个看上去“很化学”的东西呢？
“乙二胺四乙酸二钠”是谁
乙二胺四乙酸二钠（ethylene-diamine-tetra-acetate），又称EDTA-二钠。听起来很化学？确实，它是化学中一种良好的配合剂。除了化学领域，食品工业中也会用到它。乙二胺四乙酸二钠和乙二胺四乙酸二钙，都是GB 2760-2014《食品国家标准食品添加剂使用标准》中明确规定的合法食品添加剂，在食品加工中主要发挥稳定剂、凝固剂、抗氧化剂以及防腐剂的功能（乙二胺四乙酸二钙的功能是抗氧化剂）。
危险化学品的应急处理规程
草酸泄漏需先用沙土吸附，再使用碳酸钠溶液中和至pH6-9方可处理。双氧水小量泄漏应用大量水稀释至浓度3%以下，严禁使用可燃吸附材料。眼部接触氨基磺酸粉末应立即用生理盐水冲洗至少15分钟。某企业演练数据显示，采用新型中和剂套装（含固态有机碱）使应急处置时间缩短至8分钟。智能洗消系统配备多级喷淋装置，可在3分钟内形成有效防护水幕，洗消效率达98%。
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纤维素常常有各种金属离子，其中铁（Ⅲ）离子较难除去，它能使纸变并且破裂，在碱性纸浆中加入乙二胺四乙酸四钠四水合物，就能将铁（Ⅲ）掩蔽。在未经漂白的亚硫酸盐纸浆中加入乙二胺四乙酸四钠四水合物等，能磺酸木质素因微量金属离子的催化作用而被空气氧化而显现红，同时还能制止纸浆中的脂肪酸和树脂酸生成不溶性松脂沉淀。纸浆漂白过程中，金属离子能催化过氧化物分解，降低纤维的牢固程度，加入乙二胺四乙酸四钠四水合物能加于。