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不同菠菜品种草酸含量差异达3倍以上,圆叶菠菜普遍比尖叶品种涩味轻。选择"荷兰菠菜"或"春秋大叶"等低草酸品种,种植时增加镁肥可降低植株草酸合成酶活性。老叶草酸含量是嫩叶的2-3倍,抽薹期植株草酸浓度达到峰值。采摘时应选择叶片完整、未抽薹的嫩株,春季菠菜因生长周期短通常涩味较轻。
酸性环境促进草酸溶解,炒制时加少量白醋或柠檬汁可降低涩味。搭配高钙食材如豆腐、芝麻等,能使草酸优先与食物中的钙结合,减少口腔不适感。
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胶体聚丙烯酰胺的固含量应不小于标称值。②用户对产品粒度有要求时,可另订协议。
状态项目阴离子型阳离子型非离子型液
态外观透明状胶体透明状胶体透明状胶体固含量/%8~158~158~15离子度/%10~50(可调)5~30<1溶解性水中易容水中易容水中易容分子量/104>700100~400<100游离单体<0.5<0.5<0.5固
态外观白粉末白粉末白粉末固含量/%≥90≥90≥90离子度/%10~100(可调)5~30<1溶解性水中易容水中易容水中易容分子量/104>700200~500<100游离单体<0.5<0.5<0.5
危险化学品的应急处理规程
草酸泄漏需先用沙土吸附,再使用碳酸钠溶液中和至pH6-9方可处理。双氧水小量泄漏应用大量水稀释至浓度3%以下,严禁使用可燃吸附材料。眼部接触氨基磺酸粉末应立即用生理盐水冲洗至少15分钟。某企业演练数据显示,采用新型中和剂套装(含固态有机碱)使应急处置时间缩短至8分钟。智能洗消系统配备多级喷淋装置,可在3分钟内形成有效防护水幕,洗消效率达98%。
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同时,官方文件上也明确规定了,两者有着不同的使用范围和使用量。乙二胺四乙酸二钙仅可用于复合调味料中,使用量不能超过75mg/kg,乙二胺四乙酸二钠则可以用于果酱、果脯类、腌渍蔬菜、蔬菜罐头等食物中,大使用量也因食品种类而异。“乙二胺四乙酸二钠”有什么用
有了EDTA-二钠的保护,才能帮助一些加工食品对抗氧化引起的变质,抑制微生物增殖,延缓食品腐败,从而“保持形象”。要是没有它,我们就很难任性又便捷地享受到各种各样的食品?