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不同菠菜品种草酸含量差异达3倍以上，圆叶菠菜普遍比尖叶品种涩味轻。选择"荷兰菠菜"或"春秋大叶"等低草酸品种，种植时增加镁肥可降低植株草酸合成酶活性。老叶草酸含量是嫩叶的2-3倍，抽薹期植株草酸浓度达到峰值。采摘时应选择叶片完整、未抽薹的嫩株，春季菠菜因生长周期短通常涩味较轻。
酸性环境促进草酸溶解，炒制时加少量白醋或柠檬汁可降低涩味。搭配高钙食材如豆腐、芝麻等，能使草酸优先与食物中的钙结合，减少口腔不适感。
溶解度:22度时每100ml水中可溶解10.8g质量(Specification)
外观(Appearance): 白结晶性粉末
含量(Purity): ≥99.90%
edta二钠溶液如何配置及注意事项
在临床血液检测中，随处可见edta二钠抗凝剂，可以有效帮助提率，检测结果，但又并非只限于这一种用途，还可以添加到日化清洁用品中起到防腐剂的作用，充分稳定产品性能。在没有溶解之前，厂家生产出来的EDTA二钠大多数为粉末状物质，在使用前需要将其配置成溶液后加入试管中。所以下面具体给大家介绍一下edta二钠溶液的配置及注意的一些问题。
聚丙烯酰胺的作用原理:1. 絮凝作用原理:PAM用于絮凝时，与被絮凝物种类表面性质，是动电位、粘度、浊度及悬浮液的PH值有关，颗粒表面的动电位，是颗粒阻聚的原因加入表面电荷相反的PAM，能使动电位降低而凝聚。
2. 吸附架桥:PAM分子链固定在不同的颗粒表面上，各颗粒之间形成聚合物的桥，使颗粒形成聚集体而沉降。
3. 表面吸附:PAM分子上的性基团颗粒的各种吸附。
草酸的工业应用与安全规范
草酸（乙二酸）作为强有机酸在工业生产中具有多重用途。在稀土提炼领域，其络合特性可使稀土浸出率达到98%以上，但需控制pH在1.5-2.0区间。纺织行业利用其酸性特质进行织物漂白，通常使用3-5%浓度的草酸溶液处理亚麻制品。值得注意的是，草酸在高温下会分解产生甲酸和一氧化碳，因此储存温度需严格控制在25℃以下。最新研究表明，草酸电解液在锂离子电池中的应用可形成稳定SEI膜，使电池循环寿命提升至2000次以上。操作时必须佩戴防酸手套和护目镜，空气中允许暴露限值（PEL）为1mg/m³。