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不过，术业有专攻，EDTA-二钠按规定于地瓜果脯类使用。只要在使用范围内、按照规定的使用量合法使用这类食品添加剂，生产出来的食品就不会对人体健康产生危害。而之所以总要查处那个生产香草榄的企业，正是因为香草榄不是地瓜果脯类，所以不得使用。
添加后会有危害吗
值得注意的是，虽然规定不允许在香草榄中使用EDTA-二钠，但并不代表在香草榄中使用就一定会有害。原因可能是还没有申报使用的申请，因此相关部门也就没有对其风险进行评估，或是相关部门认为香草榄中没有必要使用EDTA-二钠等等。
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Ka4=10-2.8 Ka5=10-6.2 Ka6=10-10.3H6Y2+ 、H5Y+ 、H4Y 、H3Y- 、H2Y2- 、HY3- 、Y4-
当 pH 11 时，主要以 Y4- 形式存在——配位离子
1. EDTA具有广泛的配位性能，几乎能与的金属离子形成稳定的螯合物
危险化学品的应急处理规程
草酸泄漏需先用沙土吸附，再使用碳酸钠溶液中和至pH6-9方可处理。双氧水小量泄漏应用大量水稀释至浓度3%以下，严禁使用可燃吸附材料。眼部接触氨基磺酸粉末应立即用生理盐水冲洗至少15分钟。某企业演练数据显示，采用新型中和剂套装（含固态有机碱）使应急处置时间缩短至8分钟。智能洗消系统配备多级喷淋装置，可在3分钟内形成有效防护水幕，洗消效率达98%。
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另一种是通过粪便排出体外1经肾脏排泄到尿液中的草酸50%来源于肝脏代谢产生，另50%来源于食物摄入。
当血液草酸水平升高，相应肾脏排泄草酸增加；
当肾功能不全，肾小球滤过率低于 30-45 ml/min/1.73m2，肾脏排泄草酸能力下降，不能维持血草酸稳定，浓度升高，大于30umol/l；当血草酸浓度>50umol/l，提示原发性高草酸尿症。2