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春天来了,菠菜成了餐桌上的“绿意担当”。无论是凉拌、炒菜还是煮汤,菠菜带来满满的营养和清新的口感。但你知道吗?菠菜中含有一种叫草酸的物质,它会影响钙的吸收,甚至可能引发结石。于是,很多人选择焯水处理菠菜,认为这样可以减少草酸。那么,菠菜焯水后草酸到底能减少多少?怎样处理才能既健康又保留营养?今天就来揭开这个“绿秘密”!1、草酸是什么?为什么需要减少?
草酸是一种天然存在于菠菜等蔬菜中的有机酸。它虽然无害,但会与钙结合形成草酸钙,影响钙的吸收,长期摄入过多还可能增加肾结石的风险。因此,减少草酸摄入对健康尤为重要。
草酸的用途:除锈,漂白,印染,建筑清洗,还可用与钴-钼-铝催化剂的生产、金属和大理石的清洗及纺织品的漂白等。草酸也是动物的杀菌剂,动物可以口服,用来饲料杀菌。草酸,即乙二酸,简单的有机二元酸之一。结构简式HOOCCOOH。它一般是无透明结晶,对人体有害,会使人体内的酸碱度失去平衡,影响儿童的发育,草酸在工业中有重要作用,草酸可以除锈。
无单斜片状或棱柱体结晶或白粉末、氧化法草酸无气味、合成法草酸有味。150~160℃升华。在高热干燥空气中能风化。1g溶于7ml水、2ml沸水、2.5ml乙醇、1.8ml沸乙醇、100ml乙醚、5.5ml甘油,不溶于苯、氯仿和石油醚。0.1mol/L溶液的pH值为1.3。相对密度(d18.54)1.653。熔点101~102℃(187℃,无水)。低毒,半数致死量(兔,经皮)2000mg/kg。
化工用品的质量检测创新方法
双氧水浓度检测采用新型折光仪,测量精度达±0.1%。草酸含量测定使用热导检测器气相色谱法,检出限为0.01%。氨基磺酸中氯离子检测运用离子色谱技术,灵敏度达5ppb。近红外光谱分析系统可实现原料快速筛查,30秒内完成12项指标检测。某实验室建立的拉曼光谱数据库,可识别99%的常见化学品掺杂现象。
二氧化碳、砂土。六. EDTA的泄漏应急处理
应急处理:隔离泄漏污染区,限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴防尘面具(全面罩),穿防毒服。用洁净的铲子收集于干燥、洁净、有盖的容器中,转移至场所。若大量泄漏,收集回收或运至场所处置。
操作注意事项:密闭操作,加强通风。操作人员经过专门培训,严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩,戴化学防护眼镜,穿防毒物渗透工作服,戴橡胶手套。远离火种、热源,工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。避免产生粉尘。避免与氧化剂接触。搬运时要轻装轻卸,包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
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在染料、涂料、照相纸等行业中,EDTA二钠同样作为稳定剂和络合剂使用。它能够金属离子对染料、涂料等产品质量的不良影响,提高产品的稳定性和耐久性。在医领域,EDTA二钠常用于血液透析和血液净化过程中,帮助清除体内的重金属离子和其他有害物质。此外,它还可以作为重金属使用,对于治疗由重金属中毒引起的疾病具有显著效果。在品制造过程中,EDTA二钠还可以作为络合剂和稳定剂使用,提高品的质量和稳定性。
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