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除了焯水，还有哪些方法可以减少草酸？除了焯水，还可以通过搭配高钙食物来减少草酸的影响。比如，菠菜与豆腐、牛奶等一起食用，草酸会优先与食物中的钙结合，从而减少对体内钙的吸收干扰。此外，适量摄入维生素B6也有助于减少草酸的形成。
5、菠菜的营养价值不容忽视
尽管草酸问题需要注意，但菠菜的营养价值依然不可忽视。它富含维生素A、C、K，以及铁、镁等矿物质，对增强、保护视力、促进骨骼健康都有重要作用。只要处理得当，菠菜依然是健康饮食中的“明星食材”。
柳化股份:公司27.5%双氧水年设计产能10万吨。双氧水这一块的持续性需要看价格能否持续暴涨，如果双眼水继续大涨翻倍，那么很多公司的业绩就会爆掉，所以大家可以先关注着，一旦价格持续，应该还算是不错的交易机会，毕竟化工股基本上都在底部。
另外草甘膦这一块主要是因为一方面美国陶氏化学的爆炸，陶氏化学普拉克明工厂是拜尔美国草甘膦工厂（38万吨/年，占比30%以上）重要的原材料供应商。另外一方面是国家发布了关于《产业结构调整指导目录》，其中提到了限制草甘膦、毒死蜱、三唑磷、百草枯、百菌清等新增产能，同时淘汰了一批落后的化工产品。所以草甘膦近期也出现了比较大的涨幅，一方面陶氏化学爆炸导致30%的产能受影响，其次又限制新增产能同时淘汰一批落后产能。所以逻辑上也是可以高看一眼的。
折射率:1.4067（25℃） 相对密度(水=1): 1.46(无水) 饱和蒸气压(kpa): 0.13(15.3℃)溶解性:能与水、乙醇或乙
醚以比例混合。不溶于苯、石油醚。
结构:h-o-o-h 没有手性，由于-o-o-中o不是Zui低氧化态，故不稳定，容易断开
溶液中含有氢离子，而过氧根在氢离子的作用下会生成氢氧根离子，其中氢离子浓度大于氢氧根离子浓度。
草酸的工业应用与安全规范
草酸（乙二酸）作为强有机酸在工业生产中具有多重用途。在稀土提炼领域，其络合特性可使稀土浸出率达到98%以上，但需控制pH在1.5-2.0区间。纺织行业利用其酸性特质进行织物漂白，通常使用3-5%浓度的草酸溶液处理亚麻制品。值得注意的是，草酸在高温下会分解产生甲酸和一氧化碳，因此储存温度需严格控制在25℃以下。最新研究表明，草酸电解液在锂离子电池中的应用可形成稳定SEI膜，使电池循环寿命提升至2000次以上。操作时必须佩戴防酸手套和护目镜，空气中允许暴露限值（PEL）为1mg/m³。