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EINECS编号:205-358-3MDL编号:MFCD00150037
前几天，食监总抽检的结果中，说到某公司的香草榄中检出了“乙二胺四乙酸二钠”，并指出这一成分是国家标准规定为不得使用的。
你可能会问，这个“乙二胺四乙酸二钠”是什么？普普通通的零食为啥要加入这个看上去“很化学”的东西呢？
“乙二胺四乙酸二钠”是谁
乙二胺四乙酸二钠（ethylene-diamine-tetra-acetate），又称EDTA-二钠。听起来很化学？确实，它是化学中一种良好的配合剂。除了化学领域，食品工业中也会用到它。乙二胺四乙酸二钠和乙二胺四乙酸二钙，都是GB 2760-2014《食品国家标准食品添加剂使用标准》中明确规定的合法食品添加剂，在食品加工中主要发挥稳定剂、凝固剂、抗氧化剂以及防腐剂的功能（乙二胺四乙酸二钙的功能是抗氧化剂）。
保存期:12个月H2O2含量不低于标准浓度危险特性:双氧水属5.1类氧化剂，有强氧化性，虽本身不可燃，但分解时产生的氧气能强烈的助燃，与易燃物、有机物接触后会引起爆炸，撞击、摩擦和震动时有燃烧爆炸的危险。浓度大于40%的双氧水有腐蚀性。
灭火方法及灭火剂:消防人员穿戴全身防火防毒服，尽可能将容器从火场移至空旷处，喷水冷却火场容器，直至灭火结束。处在火场中的容器若已变或从泄压装置产生声音，马上撤离。灭火剂:大量水。
化工用品的质量检测创新方法
双氧水浓度检测采用新型折光仪，测量精度达±0.1%。草酸含量测定使用热导检测器气相色谱法，检出限为0.01%。氨基磺酸中氯离子检测运用离子色谱技术，灵敏度达5ppb。近红外光谱分析系统可实现原料快速筛查，30秒内完成12项指标检测。某实验室建立的拉曼光谱数据库，可识别99%的常见化学品掺杂现象。
散/25KG桶7722841
氢和氧的化合物。化学式h2o2，特征是分子中有过氧键-o-o-。俗称双氧水
。在自然界中仅以微量存在于雨雪和某些植物的液汁中。
纯净的过氧化氢是粘稠液体，能以比例与水混合
。光照和铂、二氧化锰对过氧化氢的分解起催化作用。过氧化氢既是一种氧化剂，又是一种还原剂。在酸性介质中，可将碘化钾氧化为碘。但与强氧化剂（如高锰酸钾）作用时，则起还原作用。工业制法有:①电解法。以硫酸氢铵为电解液，得过二硫酸铵，水解后得过氧化氢。②乙基蒽醌法。用钯为催化剂，在苯溶液中用氢气还原乙基蒽醌得乙基蒽醇，被氧化后得过氧化氢。主要用作纺织品和纸浆的漂白剂，做医用剂时既，又不污染环境。也用于合成无机过氧化物（如过硼酸钠）和有机过氧化物（如过氧乙酸）。
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双氧水的泄漏处理和急救措施1，泄漏处理迅速撤离泄漏污染人员至区，并进行隔离，严格限制出入。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防酸碱工作服。尽可能切断泄漏源，进入下水道、排洪沟等限制性空间。小量...
二甲基甲酰胺的消防措施和注意事项
用雾状水、干粉、抗溶性泡沫、二氧化碳、砂土灭火，用水保持火场中容器冷却。储运须知包装标志:易燃液体。包装方法:(Ⅲ)类。玻璃瓶外木箱，内衬不燃材料或铝桶、镀锌铁桶。储运条件:储存于...
EDTA-2Na() 英文名:EDTA-2Na（EDTA Disodium Salt）分子式:C10H14N2Na2O8•2H2O 分子量:M=373.2 结构式:HOOCH2C CH2COONa N-CH2-CH2-N HOOCH2C CH2COONa乙二胺四乙酸二钠又叫做EDTA，是化学中一种良好的配合剂，它有六个配位原子，形成的配合物叫做鳌合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。