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当然，我们吃食物都应注意“适量”，从膳食搭配来讲，果脯这类零食可以作为健康膳食的一部分。但是由于这类食品存在糖多、能量高、钠含量高等问题，所以只适合偶尔调剂口味，切忌贪吃，而且购买时应该注意渠道的与否。上都做了哪些相关的规定
那么，在世界各国到底有哪些食物被规定可以添加EDTA-二钠呢？
:目前只允许使用CaNa2EDTA，主要用于冷冻或速冻、瓶装或灌装的甲壳类动物性食品以及酱汁等食品中，未见Na2EDTA的规定。
在化妆品中可用作洗发水的添加剂;主要用于化学工业产品制造,医工业用以制造抗生素等品,印染工业、皮革工业用途广泛;油脂化学中用作松油醇、甘油及硬脂酸酯的精制剂等;此外在铝制品加工、硬质合金制作中都有应用。草酸这种与金属相互作用的特性还能解释其他一些令人惊奇的反常现象，这也是营养学家总是说大黄不利于健康的原因:草酸与一些人体的无机盐发生相互作用，比如铁离子、镁离子，尤其是钙离子。在我们日常的营养食谱中，菠菜是一种富含铁的蔬菜，的确，菠菜里所含有铁元素要高于其他多数蔬菜，100克菠菜含有4毫克的铁!尽管如此，但它所含有的草酸会使95%的铁元素不能对人体产生有益的影响，也就是说人们只能吸收其中的5%的铁元素
草酸的工业应用与安全规范
草酸（乙二酸）作为强有机酸在工业生产中具有多重用途。在稀土提炼领域，其络合特性可使稀土浸出率达到98%以上，但需控制pH在1.5-2.0区间。纺织行业利用其酸性特质进行织物漂白，通常使用3-5%浓度的草酸溶液处理亚麻制品。值得注意的是，草酸在高温下会分解产生甲酸和一氧化碳，因此储存温度需严格控制在25℃以下。最新研究表明，草酸电解液在锂离子电池中的应用可形成稳定SEI膜，使电池循环寿命提升至2000次以上。操作时必须佩戴防酸手套和护目镜，空气中允许暴露限值（PEL）为1mg/m³。