清远进口东曹珠碱价格
EINECS编号:205-358-3MDL编号:MFCD00150037
前几天,食监总抽检的结果中,说到某公司的香草榄中检出了“乙二胺四乙酸二钠”,并指出这一成分是国家标准规定为不得使用的。
你可能会问,这个“乙二胺四乙酸二钠”是什么?普普通通的零食为啥要加入这个看上去“很化学”的东西呢?
“乙二胺四乙酸二钠”是谁
乙二胺四乙酸二钠(ethylene-diamine-tetra-acetate),又称EDTA-二钠。听起来很化学?确实,它是化学中一种良好的配合剂。除了化学领域,食品工业中也会用到它。乙二胺四乙酸二钠和乙二胺四乙酸二钙,都是GB 2760-2014《食品国家标准食品添加剂使用标准》中明确规定的合法食品添加剂,在食品加工中主要发挥稳定剂、凝固剂、抗氧化剂以及防腐剂的功能(乙二胺四乙酸二钙的功能是抗氧化剂)。
类白固体2做核磁共振分析,结果为:1HNMR(400MHZDMSO)б12.74(s,1H),7.84(d,J=7.3Hz,1H),7.39(s,1H),6.89(d,J=7.8Hz,2H),3.28(dd,J=6.7Hz,2H),3.28(dd,J=6.7Hz,2H),2.19(t,J=7.3Hz,2H),1.58-1.44(m,4H),1.29(s,6H)
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>产品技术(食品添加剂级过氧化氢)h2o2(m/m)
游离酸(以h2so4计 )(m/m)%
不挥发物(m/m)%
磷酸盐(po4 2- )(m/m)%
砷(as)(m/m)%
重金属(以pb计)%
铁(fe)(m/m)%
0.00005
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氨基磺酸的特殊性能与创新应用
这种固体强酸(pKa=1.18)在锅炉清洗中逐渐替代盐酸,因其腐蚀率仅为盐酸的1/10。配制10%氨基磺酸溶液可在60℃下高效溶解碳酸钙垢,除垢率达98%以上。在电镀工业中,氨基磺酸镍镀液可获得内应力低于10MPa的镀层,特别适合精密零部件电镀。最新研究发现,其与亚硝酸钠反应可生成重氮盐,在有机合成中作为温和的重氮化试剂。存储时需注意防潮,吸湿后体积会膨胀30%并结块,建议相对湿度控制在45%以下。