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EDTA-2Na() 英文名:EDTA-2Na（EDTA Disodium Salt）分子式:C10H14N2Na2O8•2H2O 分子量:M=373.2 结构式:HOOCH2C CH2COONa N-CH2-CH2-N HOOCH2C CH2COONa乙二胺四乙酸二钠又叫做EDTA，是化学中一种良好的配合剂，它有六个配位原子，形成的配合物叫做鳌合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。
同时，官方文件上也明确规定了，两者有着不同的使用范围和使用量。乙二胺四乙酸二钙仅可用于复合调味料中，使用量不能超过75mg/kg，乙二胺四乙酸二钠则可以用于果酱、果脯类、腌渍蔬菜、蔬菜罐头等食物中，大使用量也因食品种类而异。“乙二胺四乙酸二钠”有什么用
有了EDTA-二钠的保护，才能帮助一些加工食品对抗氧化引起的变质，抑制微生物增殖，延缓食品腐败，从而“保持形象”。要是没有它，我们就很难任性又便捷地享受到各种各样的食品？
化工用品的质量检测创新方法
双氧水浓度检测采用新型折光仪，测量精度达±0.1%。草酸含量测定使用热导检测器气相色谱法，检出限为0.01%。氨基磺酸中氯离子检测运用离子色谱技术，灵敏度达5ppb。近红外光谱分析系统可实现原料快速筛查，30秒内完成12项指标检测。某实验室建立的拉曼光谱数据库，可识别99%的常见化学品掺杂现象。
草甘膦相关标的:兴发集团（中国大草甘膦生产企业，产能23万吨/年），扬农化工（产能3万吨/年），新安股份（产能8万吨/年），广信股份（6万吨/年），江山集团（产能7万吨/年）、和邦生物磷化工下午拉起来主要是说7月17日俄罗斯克里姆林宫表示俄罗斯方面中止《黑海粮食外运协议》，粮食重要性再度凸显，化肥与农需求将得到提振。在粮食供应收缩价格上涨的情形下，世界各国将再度加大对于粮食的重视程度，与粮食种植密切相关的化肥、农产品的供应保障能力也将同步得到重视。所以下午磷化工叠加化肥的很多标的也是顺势起来了。
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中国国家标准:GB 1616—2003双氧水（m/m）%≥
游离酸（以H2SO4计)（m/m)%≤
过氧化氢（双氧水）(工业级、食品级、电子级、化学试剂级）
>分子式: h2o2
>质量标准:工业级:gb 1616-2003 食品级:q/zchg05-
2004 化学试剂级:gb/t6684-2002
一般来说，带有明显涩味的蔬菜草酸含量高，如鲜竹笋、苦瓜、茭白、番杏，这些蔬菜好焯煮之后再烹调，不仅可以去除40%至70%的草酸，味道口感也会好得多。虽然这样会损失一点维生素C和叶酸，但只要多吃蔬菜，是能够补回来的。大量喝豆浆、咖啡也会摄入高草酸
外源性草酸的主要来源是含草酸的蔬菜，不过，范志红提醒，除蔬菜之外，很多植物性食物中也都含草酸。如苹果、杏子、李子、芒果、樱桃、菠萝、柑橘类等水果中，都含有少量的草酸。蓝莓、黑莓和桃中的含量略多一些。如果感觉水果有点涩味，除了多酚类物质之外，草酸很可能也是一个原因。