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涩味越重的蔬菜 草酸含量越高据范志红介绍，人体的草酸来源有两种，一种是随食物吃进体内的，叫做外源性草酸。另一种是甘氨酸、羟乙酸、羟脯氨酸、维生素C等物质在体内代谢之后转变成的草酸，叫做内源性草酸。内源性草酸在体内的含量很低，我们身体获得的大部分草酸来自于食物，比如部分蔬菜和野菜。范志红说，草酸是蔬菜中普遍存在的成分，不过含量差异很大，多能够相差百倍。
一般来说，藜科、伞形科和苋科蔬菜，草酸含量都相对较高。根据美国农业部测定的数据，马齿苋草酸含量达1.31%，餐馆里常用来装点盘子的欧芹草酸高达1.7%.和这些蔬菜相比，菠菜的草酸含量还算相对较低的，为0.97%.范志红表示，鉴别蔬菜中草酸含量多少，通过口感就可了解。
草酸的用途:除锈，漂白，印染，建筑清洗,还可用与钴-钼-铝催化剂的生产、金属和大理石的清洗及纺织品的漂白等。草酸也是动物的杀菌剂,动物可以口服,用来饲料杀菌。草酸，即乙二酸，简单的有机二元酸之一。结构简式HOOCCOOH。它一般是无透明结晶，对人体有害，会使人体内的酸碱度失去平衡，影响儿童的发育，草酸在工业中有重要作用，草酸可以除锈。
无单斜片状或棱柱体结晶或白粉末、氧化法草酸无气味、合成法草酸有味。150～160℃升华。在高热干燥空气中能风化。1g溶于7ml水、2ml沸水、2.5ml乙醇、1.8ml沸乙醇、100ml乙醚、5.5ml甘油，不溶于苯、氯仿和石油醚。0.1mol/L溶液的pH值为1.3。相对密度(d18.54)1.653。熔点101～102℃(187℃，无水)。低毒，半数致死量(兔，经皮)2000mg/kg。
化工用品的质量检测创新方法
双氧水浓度检测采用新型折光仪，测量精度达±0.1%。草酸含量测定使用热导检测器气相色谱法，检出限为0.01%。氨基磺酸中氯离子检测运用离子色谱技术，灵敏度达5ppb。近红外光谱分析系统可实现原料快速筛查，30秒内完成12项指标检测。某实验室建立的拉曼光谱数据库，可识别99%的常见化学品掺杂现象。
仪器操作界面友好软件。内置PT1000温度传感器，在线检测过氧化氢的工艺温度，自动温度补偿并远处0-10V的信号。仪器可采用RS-232与上位计算机相通讯，并可通过4~20mA信号与DCS相通讯。由DCS控制调节过氧化氢浓度。MPR E-Scan27.5%过氧化氢在线浓度仪，无耗材，免维护，无漂移。仪器的自动清洗清洗系统自动清洗棱镜及时排除故障，***仪器的准确性，可减轻维护人员的工作量。全浇注玻璃钢外壳和全屏蔽钢板内壁设计，***了仪器可以在恶劣的工况条件下运行平稳。
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EDTA二钠（EDTA-2钠），也被称为乙二胺四乙酸二钠（EDTA-2NA），是一种在化学、工业、医、食品及农业等多个领域均有重要应用的物质。其化学式为C10H14N2Na2O8，分子量约为336.206，是一种无臭或微咸的白或乳白结晶或颗粒状粉末。EDTA二钠能溶于水，但难溶于乙醇，这些基本的物理性质为其广泛的应用奠定了基础。在化学领域，EDTA二钠（乙二胺四乙酸二钠）作为一种重要的螯合剂和络合剂，广泛应用于医、食品、化妆品、工业清洗、纺织印染等多个行业。
EDTA二钠，阿克苏二钠，杰克二钠，乙二胺四乙酸二钠的用途及区别市场上，诺力昂EDTA二钠和杰克EDTA二钠作为两种的EDTA二钠产品，因其的性能和广泛的应用领域而备受关注。然而，对于这两种产品之间的区别，许多用户可能并不十分清楚。本文将从产品特性、应用领域、使用效果及注意事项等方面，对诺力昂EDTA二钠和杰克EDTA二钠进行详细比较。
诺力昂EDTA二钠的性质