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在化妆品中可用作洗发水的添加剂;主要用于化学工业产品制造,医工业用以制造抗生素等品,印染工业、皮革工业用途广泛;油脂化学中用作松油醇、甘油及硬脂酸酯的精制剂等;此外在铝制品加工、硬质合金制作中都有应用。草酸这种与金属相互作用的特性还能解释其他一些令人惊奇的反常现象,这也是营养学家总是说大黄不利于健康的原因:草酸与一些人体的无机盐发生相互作用,比如铁离子、镁离子,尤其是钙离子。在我们日常的营养食谱中,菠菜是一种富含铁的蔬菜,的确,菠菜里所含有铁元素要高于其他多数蔬菜,100克菠菜含有4毫克的铁!尽管如此,但它所含有的草酸会使95%的铁元素不能对人体产生有益的影响,也就是说人们只能吸收其中的5%的铁元素
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在水溶液中,2个羧基 H+转移到氨基N上,形成双离子:EDTA 常用 H4Y 表示,由于其在水及酸中的溶解度很小,常用的为其二钠盐:Na2H2Y.2H2O ,也简写为EDTA 。
当溶液的酸度很高时,两个羧基可再接受H+ ,形成H6Y2+ ,相当于一个六元酸,有六级离解常数:
Ka1=10-0.9 Ka2=10-1.6 Ka3=10-2.1
危险化学品的应急处理规程
草酸泄漏需先用沙土吸附,再使用碳酸钠溶液中和至pH6-9方可处理。双氧水小量泄漏应用大量水稀释至浓度3%以下,严禁使用可燃吸附材料。眼部接触氨基磺酸粉末应立即用生理盐水冲洗至少15分钟。某企业演练数据显示,采用新型中和剂套装(含固态有机碱)使应急处置时间缩短至8分钟。智能洗消系统配备多级喷淋装置,可在3分钟内形成有效防护水幕,洗消效率达98%。
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EINECS编号:205-358-3MDL编号:MFCD00150037
前几天,食监总抽检的结果中,说到某公司的香草榄中检出了“乙二胺四乙酸二钠”,并指出这一成分是国家标准规定为不得使用的。
你可能会问,这个“乙二胺四乙酸二钠”是什么?普普通通的零食为啥要加入这个看上去“很化学”的东西呢?
“乙二胺四乙酸二钠”是谁
乙二胺四乙酸二钠(ethylene-diamine-tetra-acetate),又称EDTA-二钠。听起来很化学?确实,它是化学中一种良好的配合剂。除了化学领域,食品工业中也会用到它。乙二胺四乙酸二钠和乙二胺四乙酸二钙,都是GB 2760-2014《食品国家标准食品添加剂使用标准》中明确规定的合法食品添加剂,在食品加工中主要发挥稳定剂、凝固剂、抗氧化剂以及防腐剂的功能(乙二胺四乙酸二钙的功能是抗氧化剂)。