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一般来说，带有明显涩味的蔬菜草酸含量高，如鲜竹笋、苦瓜、茭白、番杏，这些蔬菜好焯煮之后再烹调，不仅可以去除40%至70%的草酸，味道口感也会好得多。虽然这样会损失一点维生素C和叶酸，但只要多吃蔬菜，是能够补回来的。大量喝豆浆、咖啡也会摄入高草酸
外源性草酸的主要来源是含草酸的蔬菜，不过，范志红提醒，除蔬菜之外，很多植物性食物中也都含草酸。如苹果、杏子、李子、芒果、樱桃、菠萝、柑橘类等水果中，都含有少量的草酸。蓝莓、黑莓和桃中的含量略多一些。如果感觉水果有点涩味，除了多酚类物质之外，草酸很可能也是一个原因。
今天主要讲讲双氧水，主要是因为近机构都在推顺周期，刚好化工近期相对大盘算是比较抗跌的，然后翻了翻近期化工品涨价，近一个月涨幅的是双氧水，一个月涨了50%，草甘膦一个月也涨了快30%。然后我就去研究了一下，双氧水的涨价原因以及是否具有持续性。
今年五一假期，中化集团鲁西化工集团聊城鲁西双氧水新材料科技有限公司发生爆炸着火事故，事故造成9人死亡、1人受伤、1人失联。这就是山东省聊城鲁西化工“5·1”爆炸着火事件。’也发文，对全国的企业存在隐患的进行全面排查，即日起至2023年底结束，所以如果很多企业停产那么就会导致化工品的持续涨价。
危险化学品的应急处理规程
草酸泄漏需先用沙土吸附，再使用碳酸钠溶液中和至pH6-9方可处理。双氧水小量泄漏应用大量水稀释至浓度3%以下，严禁使用可燃吸附材料。眼部接触氨基磺酸粉末应立即用生理盐水冲洗至少15分钟。某企业演练数据显示，采用新型中和剂套装（含固态有机碱）使应急处置时间缩短至8分钟。智能洗消系统配备多级喷淋装置，可在3分钟内形成有效防护水幕，洗消效率达98%。
聚丙烯酰胺的作用原理:1. 絮凝作用原理:PAM用于絮凝时，与被絮凝物种类表面性质，是动电位、粘度、浊度及悬浮液的PH值有关，颗粒表面的动电位，是颗粒阻聚的原因加入表面电荷相反的PAM，能使动电位降低而凝聚。
2. 吸附架桥:PAM分子链固定在不同的颗粒表面上，各颗粒之间形成聚合物的桥，使颗粒形成聚集体而沉降。
3. 表面吸附:PAM分子上的性基团颗粒的各种吸附。
从碱塔及碱液沉降器分离出的稀碳酸钾溶液（在碱塔内吸水后密度降至1.25g/mL）左右后进入蒸发器进行蒸发。蒸发后的浓碱液经浓碱冷却器冷却后进入浓碱液贮槽，蒸发冷凝废水W3经管道、泵送至双氧水污水预处理站处理后排入厂区综合污水处理站处理，蒸发废气G5经活性炭吸附处理后由1#排气筒排放。（7）碳酸钾溶液的配制
配制碳酸钾溶液在配碱釜中进行，由釜手孔加入经称量的碳酸钾，加入一定量的纯水，开动搅拌至溶解，控制其密度为1.38～1.42g/mL，然后用泵将碱液送至浓碱液贮槽。浓碱液贮槽废水W4经管道、泵送至双氧水污水预处理站处理后排入厂区综合污水处理站处理。
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非离子（NPAM）聚丙烯酰胺用途:澄清净化作用、沉降促进作用、增稠作用及其它作用、过滤促进作用。在废液处理、污泥浓缩脱水、选矿、洗煤、造纸等方面，能够充分满足各种领域的要求。同时使用非离子聚丙烯酰胺和无机絮凝剂（聚合硫酸铁，聚合氯化铝，铁盐等），可显示出更大的效果。两性离子（ACPAM）聚丙烯酰胺用途:1、调剖堵水剂，经过油田试验，这种新型两性离子调剖堵水剂的性能要高过其它单一离子特性的调剖堵聚丙烯酰胺水剂。2、在很多场合处理污水和上水时，阴离子聚丙烯酰胺和阳离子聚丙烯配合使用要比单独使用一种离子型聚丙烯酰胺产生显著和协同效应。单两者如使用不当，会产生白沉淀物，失去使用效果。所以使用复合离子聚丙烯酰胺效果。