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春天来了，菠菜成了餐桌上的“绿意担当”。无论是凉拌、炒菜还是煮汤，菠菜带来满满的营养和清新的口感。但你知道吗？菠菜中含有一种叫草酸的物质，它会影响钙的吸收，甚至可能引发结石。于是，很多人选择焯水处理菠菜，认为这样可以减少草酸。那么，菠菜焯水后草酸到底能减少多少？怎样处理才能既健康又保留营养？今天就来揭开这个“绿秘密”！1、草酸是什么？为什么需要减少？
草酸是一种天然存在于菠菜等蔬菜中的有机酸。它虽然无害，但会与钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收，长期摄入过多还可能增加肾结石的风险。因此，减少草酸摄入对健康尤为重要。
而从萃取塔底部进入的氧化液，在分散向上漂浮的过程中，过氧化氢含量逐渐降低，从塔顶流出，称为萃余液，进入萃余分离器。经分离后萃（称工作液）进入后处理工序，萃余液分离废水W2经管道、泵送至双氧水污水预处理站处理后排入厂区综合污水处理站处理。（5）净化工序
萃取液中含有少量的工作液，为了除去这些杂质需要进行净化处理。净化塔是一填料塔，净化塔内充满重芳烃，从塔顶进入的萃取液在塔内向下流动，重芳烃由芳烃泵送入净化塔底部，与萃取液形成逆流萃取，以除去过氧化氢中的有机杂质。在此过程中，重芳烃为连续相，萃取液为分散相。净化后的过氧化氢自净化塔底流出，经芳烃分离器分离出芳烃后得27.5%的双氧水溶液，进入产品贮槽。
草酸的工业应用与安全规范
草酸（乙二酸）作为强有机酸在工业生产中具有多重用途。在稀土提炼领域，其络合特性可使稀土浸出率达到98%以上，但需控制pH在1.5-2.0区间。纺织行业利用其酸性特质进行织物漂白，通常使用3-5%浓度的草酸溶液处理亚麻制品。值得注意的是，草酸在高温下会分解产生甲酸和一氧化碳，因此储存温度需严格控制在25℃以下。最新研究表明，草酸电解液在锂离子电池中的应用可形成稳定SEI膜，使电池循环寿命提升至2000次以上。操作时必须佩戴防酸手套和护目镜，空气中允许暴露限值（PEL）为1mg/m³。